来源：期货日报网
依据产业发展趋势持续完善合约规则
年12月22日，全球首个鲜果期货品种苹果期货在郑商所上市交易。自苹果期货上市以来，郑商所高度重视我国苹果期现货市场的发展，扎实做好了苹果期货市场相关工作，多措并举保证了苹果期货市场的健康成长，确保了市场的稳定运行。
A国内苹果产业特征鲜明
近年来，随着我国居民对水果的需求快速增长，加上优良高产苹果品种大面积推广，以及果园管理技术水平提高，更重要的是在能够反映苹果市场需求标准与发展趋势的苹果期货交割标准的引导下，我国高质量的苹果产量越来越多，苹果在我国水果产业中的地位也越来越重要。比如，年我国苹果总产量达到了万吨，占我国水果总产量的15.5%，在水果产量中位居第三，产值超过亿元。
年12月22日，在中国证监会的指导下，郑商所上市了苹果期货。两年多来，郑商所高度重视我国苹果期现货市场的发展，扎实做好了苹果期货市场相关工作，多措并举保证了苹果期货市场的健康成长，确保了市场的稳定运行。
据期货日报记者了解，我国苹果种植主要分布于陕西、山东、河南、甘肃等省。其中，中西部地区产量占比超过60%。在农业农村部认定的个苹果重点县（市）中，曾有33个国家级贫困县，涉及贫困人口万人。苹果是当地农民的重要收入来源，苹果产业对促进当地经济发展、农民脱贫致富具有重要意义。从这个角度来看，郑商所多措并举确保苹果期货市场稳定运行与成长更是意义非凡，不仅有利于苹果期货服务功能逐步发挥，而且有利于整个苹果产业的长远健康发展。
作为鲜果，苹果产业特征鲜明。记者在山东、陕西与河南西部的主要苹果产区调研时了解到，我国苹果产业具有以下几方面的特性：
一是现货标准化程度低。同为红富士苹果，不同产地个性化差异大，质量判定主要看外观、靠经验，而外观指标如着色、瑕疵、果形等都是主观指标，同一批货物可能因个体判断差异出现不同的认定结果。在现货中见货论价，差异能够很好解决，但是在期货交割中却因对交割标准理解不同，容易产生分歧。
二是现货产业化程度低。目前，苹果分选基本靠人工，受工人分拣水平、判断差异的影响，货物质量参差不齐，使得现货产业对期货交割标准把握不准确。
三是产量和质量受天气影响大。在苹果生长关键期，若受到霜冻、冰雹、降雨等灾害影响，产量、外观、糖度等方面容易发生较大范围的波动，从而造成价格大幅振荡。
四是产业客户规模较小，风险管理能力较低。苹果产业客户基本都是中小民营家族企业，参与期货市场的意识和能力偏低。苹果期货特殊的产业情况，给合约规则设计和市场运行提出较高要求。
三门峡二仙坡绿色果业有限公司果园管理负责人李明珠告诉记者，国内苹果产业除了上述几个鲜明的特性外，还有一个明显的特征值得
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