（第二期）
年1月12日上午，潮州市农业农村局参加“潮州政风行风热线”节目直播，期间通过电话热线、 1、 回答：我们近几年都是连续干旱，特别是去年以来，干旱程度目前来说是比较严重，从政府层面来讲，各地围绕干旱工作已作有关的水利建设来增加灌溉，气象部门也定点在茶区开展增雨行动。具体茶园的管理有6个方面必须做好。1、长期性改善茶园小环境来确保茶园生态的健康。现在市里已组织做好生态茶园的建设，利用周边种植其他农作物和树木来遮荫，确保生态平衡，为茶园干旱提供基础的保障。2、茶园安装设备灌溉，有条件的利用灌溉设施，目前最好的是滴灌，滴灌的作用一个是接水、二是能够均匀地把水分分配到茶园。3、覆盖防蒸发，目前山地利用比较好的技术，就是采用铺防草布防止杂草的生长和减少水份的蒸发。4、利用冬季茶园松土除草来增加抗逆能力。5、增加有机肥，提高茶树抗寒和抗旱能力。6、利用修剪掉一部分枯枝、多余的弱枝，减少水分的蒸腾，也能起到很好的抗旱作用。
2、刘小姐来电提问：家庭日常生活中如何洗掉果蔬农药残留?
回答：1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉果蔬的表面污物，再用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟，清洗浸泡2次后，基本上就可以清除绝大部分的农药残留。
2、储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，对一些易于保管的果蔬可以通过延长存放时间的办法，来减小部分农药残留。
3、添加辅助剂浸泡洗涤法：可以加碱、小苏打、果蔬清洗剂和淘米水进行浸泡洗涤，将果蔬在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除果蔬表面所含的有机磷杀虫剂，浸泡后注意要完全冲洗干净。
4、加热法：用清水洗净后放入沸水中焯水2-4分钟，再用清水冲1到2遍，可以去除果蔬农药残留物。
3、 回答：办养猪场需要办理以下手续：1、办理《营业执照》——具体详询市场监督管理部门。2、项目立项（备案）——具体详询发改部门。3、建场选址时应当办理设施农业用地备案：基本农田和生态公益林不可以用作养殖场用地。——具体详询自然资源部门（林业部门）。4、应当符合环保条件，办理环评备案（年出栏头以下）或审批（年出栏头以上）。禁养区不能办规模养殖场。——具体详询生态环境部门。5、规模养猪场（年出栏头以上）应当符合动物防疫条件，办理《动物防疫条件合格证》。——具体详询县（区）农业农村部门。6、办理养殖备案——具体详询县（区）农业农村部门。
4、 回答：柑橘黄龙病一直是柑橘行业中一大主要病害，潮州柑近二三十年的衰退主要是黄龙病引起的。目前的研究基本上没有什么特效药可以解决。柑橘黄龙病防治基本上也是传统的几大措施，几大措施现在也有所改进。1、育无病苗，通过无病苗的种植减少柑橘黄龙病的传播。2、种植区域的选择，隔离或远离有黄龙病的病区。3、利用化学防治减少虫苗的传播，黄龙病的传播主要是木虱,这种害虫主要在嫩叶吸食汁液后传播黄龙病病毒。可利用这个特点在发芽时期喷杀农药把木虱消灭，起到防治作用。另外一个是挖出病株，黄龙病病株主要是木虱食了病组之后，把病株的汁液带到健康的树体。如果发现有疑似或已确定的黄龙病病株，请及时挖除。
目前的技术在挖除要注意二、三方面的措施。1、在斩除病树之前要提前一天喷药，把病树上的木虱杀死。因为不杀死木虱的话，木虱会继续跑到其他树上传播病毒。2、为防止病树斩断后根部和头部复发继续得黄龙病，在把病树斩除之际，及时在斩口处用除草剂涂上后用塑料薄膜绑紧封死，保证病树能够彻底死透，防止黄龙病毒的传播。
5、 回答：关于申报农业龙头企业，我市非常重视，对农业龙头企业的申报出台了相关的文件，印发了《潮州市农业龙头企业申报认定与运行监测管理办法》，对市级农业龙头企业的申报进行了规范，明确了各类农业龙头企业申报的具体条件和申报程序。每年我局会适时发布开展农业龙头企业申报的通知，如果要申报市级农业龙头企业，可以根据管理工作办法，对照里面要求，看是否符合条件和规模，按我局通知准备好相关材料，向所在地县（区）农业农村主管部门提出申请，最后由我局受理。
申报市级农业龙头企业规定的新变化：一是进一步明确了我市农业龙头企业的涵义，并适应新形势要求扩大了我市农业龙头企业认定范围，增加了休闲农业、农产品电子商务企业和其他涉农企业类型；二是增加了申报认定的加分项规定，符合退伍军人创业、返乡留乡创业创新、大学生创业、妇女创业等条件的企业在申报市级农业龙头企业可以酌情加分，最高不超过5分。
6、丁先生来电提问：请问下我家种了不少乌叶荔枝，每年到了销售季节，为何总是卖不到好价钱？
回答：目前确实存在有时种水果卖不到好价钱的现象。乌叶这个品种，是本地传统品种，比较大路化，成熟期较为集中，有时比较难卖。还有这个品种的品质相对于一些新品种来说要差一些。目前市果树研究所引进了一批新的品种，包括本地原来有的桂味、糯米糍等相对能卖出较好价钱的类型。相关技术如不清晰可到饶平钱东的市果树研究所请教科研人员专业性的技术服务，包括嫁接、安种等，只要认真做好管理，可以提升产量和改善品种。
7、 回答：农产品质量认证方面有一系列相关的规定，认证由国家授权、认可的机构专门受理认证，具体认证费用由机构收取。我们上期也有听众朋友咨询到这方面的问题，市在农产品认证方面有出台了政策措施来鼓励农产品进行无公害农产品、绿色食品、有机产品的认证，通过认证的产品给予一次性的奖励。对获得无公害农产品认证的，一次性给予2万元奖励；获得绿色食品认证的，一次性给予3万元奖励；获得有机产品认证的，一次性给予5万元奖励。
食用农产品合格证是和农产品质量认证是两个不同的概念。食用农产品合格证制度是年在全国开始试行，试行过程中合格证样式和内容是不断地完善。去年11月起，合格证的名称从食用农产品合格证调整为达标承诺合格证。达标承诺合格证全国统一一个基本样式，主要包括承诺的内容、依据、产品的名称和数量、生产者和产地的信息、开具的时间。现在合格证包括纸质合格证和电子合格证两种样式。合格证按要求主要涵盖了3大类主体和5大类产品，主要是食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等3大类主体和蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等5大类产品列入试行范围，其农产品上市时要出具合格证。
8、陈先生来电提问：本人计划养殖三线闭壳龟，请问该如何办理手续？
回答：三线闭壳龟是国家二级重点保护水生野生动物，根据《中华人民共和国野生动物保护法》规定，养殖国家重点保护动物需办理人工繁育许可证。
办理程序：1、向所在地县区农业农村部门申请，提交如下材料：（1）《水生野生动物人工繁育许可证》申请表（含报告）；（2）事业单位法人登记证书、企业营业执照、身份证（个人申请者）；（3）物种来源（提供合同和对方的《人工繁育许可证》或《经营利用许可证》复印件）；（4）技术人员、养殖场地和设施条件，同时要求排出尾水符合环保要求。带齐有关材料到县农业部门，经农业部门审核和现场核查，同意后上报到市农业农村局。市农业农村局根据材料审查和现场检查，符合条件的发放《水生野生动物人工繁育许可证》。
9、 回答：现在市面上反季节水果的生产，实际上很多都是利用物理设施改变温湿度或光线的照射后使生育期、生长期到成熟期的改变。如果利用外界干预使成熟期出现不同的话，也就是我们所说的反季节水果、蔬菜是没有影响的。另外激素问题，所说的激素很多实际是生长调节剂。生产调节剂在生产应用是非常多的，只要符合使用规程，所生产的农产品是安全的。现在市面上的反季节水果、蔬菜大多数是利用物理因素，使外界条件的改变使成熟期改变。
回答：现在的草莓就刚才所说的形状，主要是品种的不同，是为了选出一些适应现在生产的品种，包括口感和个子的大小。科研机构的科研人员在选育过程中选出这样的品种，并不是因为说下了什么药之后才会生出这样的东西。长相不一样主要是品种的问题。
10、 回答：国家实行捕捞许可制度。首先要到县区农业主管部门申请工具指标。国家实行双控以后，没有指标的话要通过拆老船，用老船的指标来建造新船。如果由原有的老船来建造，里面的指标不能超过原老船的总功率。要到县区农业主管部门提交工具指标的申请书，还要提供原来拆老船的证明和船厂拆解过程的照片，由县农业农村局上报市农业农村局，对符合条件的，批准其工具指标。渔民用批准的工具指标建船，同时要提供新船图纸。经渔政部门船检合格，办理渔船登记、船检证书和有关产权证书，最后发放捕捞许可证，才可以进行捕捞生产。
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