为深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，靖边县市场监管局按照聚焦职能职责，采用“”工作法，全力推动厉行节约制止餐饮浪费专项行动见实见效。
01
建立“一个”机制
组织局全体党员干部提高思想认识，强化责任担当，坚持依法监管和宣传引导相结合的工作思路，成立领导小组，组建工作专班，制定《厉行节约制止餐饮浪费工作方案》，层层压实工作职责，细化工作措施，开展正面宣传、制止件餐饮浪费“六进”等活动，并将制止餐饮浪费与“餐饮安全你我同查”“守查保”等日常工作相结合，加强监督检查，督促相关部门认真履职尽责，推动经营者提供“小份菜”“半份菜”等特色菜单，建立制止餐饮浪费行为的长效机制。
02
落实“两个”责任
一是落实反餐饮浪费监管责任。针对大型饭店、餐饮外卖、婚宴、单位食堂等重点场所，加大监督检查频次和力度，组织开展“随机查餐厅”行动，强化刚性制度约束。结合落实食品安全“两个责任”，指导经营者优化加工流程，减少食品浪费，有序推动责任落实坚决制止餐饮浪费行为。二是落实经营者主体责任。指导餐饮等行业协会加强行业自律，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，引导会员自觉开展反餐饮浪费活动，对有浪费行为的会员采取必要的自律措施。推动餐饮经营者采取措施，改善食品储存、运输和加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗;优化加工流程，提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。
03
做到“三个”到位
一是组织领导到位。成立以局长为专班班子的“制止餐饮浪费专项行动工作专班”，制定工作方案，明确工作目标和重点任务，细化工作措，加强工作协调，有序推动责任落实。二是宣传培训到位。协调主流媒体和内部新媒体加大宣传力度，充分利用自有宣传平台(
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