记者杨圣学
延安，是闻名于世的革命圣地。她是孕育中国革命成功之地、延安精神的发祥之地。自年“辣婆姨”食品有限公司成立以来，把延安革命传统教育放在首位，把为人民服务、与老区人民群众打成一片作为公司的理念和文化基础，以红色传统引领公司发展，生产的“辣婆姨”辣椒酱，传承了老区人民坚韧淳朴的品质和勇往直前的力量，在广泛吸收农家历代自产辣椒酱的基础上，按照新时代家庭餐饮生活的需要，对辣辣酱的传统制作工艺进行不断创新，生产出深受消费者喜爱的“辣婆姨”辣椒酱。“心系一艺，其艺必精。做辣酱，我们只做本真辣味儿。这是辣婆姨的坚守和承诺。”
图为辣婆姨食品有限公司技术总监、创始人郝红梅在检查生产情况。
据介绍，辣婆姨食品有限公司位于延安高新区红色筑梦产业孵化基地，始建于年10月，以小作坊模式起步。自主研发、纯手工打造、绿色天然无添加为辣婆姨辣椒酱的独特亮点。采用本地种植的优质线椒为主料，精挑细选，严格把关。食用油、酱油、香醋、鸡精等辅料也全部选用家庭厨房首选的品牌产品。梅干菜、秘制、榨菜和鲜香辣酱等四个单品迅速走俏市场，远销全国各地，并受到广大消费者青睐。
据了解，年8月，“辣婆姨”商标注册正式获批。本着以质量求生存、以信誉占市场、以真诚稳客户、以共赢图发展的企业文化理念，公司全体员工凝心聚力，克服重重困难，产销量从年度的5万瓶到年度的20万瓶，再至年度的50万瓶、产值达到万元的喜人业绩。
年9月，“辣婆姨”系列产品荣获《延安十大特色产品》荣誉称号；10月，参加了在天津举办的全国秋季糖酒（食品）展销会，收获了大量的合作意向客户；11月，成功参加了在杨凌举办的全国农高会，受到了与会各界人士的好评。同年底，参加“宝塔杯”延安市第四届青年创新创业大赛，历时十一个月，于年9月在参赛的家企业的项目角逐中脱颖而出，荣获一等奖，获得了由延安青创会提供、长安银行延安分行发放的一百万元低息创业贷款奖励，和大赛组委会提供的三万元现金奖励，并受邀参加中央电视台创业英雄汇栏目的节目录制。
三年的风雨历程，“辣婆姨”打下了坚定的基础，使大家认识到企业发展理念的正确性，同时也看到了未来发展的光明前景。年7月，公司冠名为延安辣婆姨食品有限公司，在延安市高新区管委会和相关领导的
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