编者按：中国农业看山东，山东农业看淄博。齐鲁儿女有着无穷的智慧，齐鲁大地蕴涵着深厚的农业文明。我们身处古齐国腹地，营丘古都，探寻齐国农业文明。在齐鲁大地这片热土上，让我们沿袭齐人的智慧，找寻与现代农业发展千丝万缕的脉络，实为一大乐事。
公元前年前，姜尚助周武王灭商，被封国建邦，齐国建立。自姜太公封国建邦以来，煮盐垦田，富甲一方、兵甲数万。传至齐桓公时，已经是疆域濒临大海的大国，齐国也依靠海上的资源，迅速成为“春秋五霸”之首，齐国被当时的人称为海王之国。
齐国是我国古代农业文明的重要发祥地之一。早在大汶口文化时期，这里便进入锄耕农业阶段，后历经龙山文化、岳石文化、夏、商、西周三代的不断发展，至春秋战国时期，已经成为一个农业大国。农业的发展很大程度上依赖于农业科技的进步。春秋战国时期，齐国农业科技，如农时学、地宜学、大农业观、生产工具、耕作技术、农田水利等方面都取得了很大成就。
一、齐国农业的历史渊源
齐国地处黄河下游，有着比较广阔的平原，有山麓堆积平原、胶莱平原、黄河三角洲冲积扇等。这些平原地势平坦，土层深厚，蕴水丰富，是齐国农业发展的理想场所。
先秦时期，齐地气候温暖，雨量充沛，属于暖温气候，具有发展农业的优越条件。境内水利资源十分丰富，潍河、济水、大沽河、弥河等河流经境内，丰富的水利资源为农业的发展奠定了基础。此外，齐国东有黄海，北有渤海，南有泰山，西有清河，四面都有天然屏障，堪称"四塞之国"，进可以攻，退可以守，足以保护其发展中的农业不致遭到扼杀，为在列国割据兼并的年代里发展经济和文化提供了较为稳定的环境。
齐国正是利用这一得天独厚的条件来发展农业生产的。
考古发现，早在远古时代齐国就有原始居民劳动、生息、繁衍在这块土地上，并创造了丰富多彩的远古文化，这就为齐国的建立、富强以及农业科技的发展奠定了深厚的基础。目前在齐地发现最早的旧石器时代遗址，为距今四五十万年前的"沂源猿人"遗址。
在旧石器时代的各个时期，齐地都有原始人类活动。人们在长期的采集实践活动中，逐渐认识了一些植物的生长规律，于是就尝试在居住地附近将采集来的这些植物的种子、果实种在土里，以期待它们发芽、生长、开花、结果。这个过程大约经过几十万年的漫长时间。
距今约0年左右，随着全新世暖期的到来，齐地原始农业便在这种有利条件的孕育下得以诞生。齐地新石器时代的农业文化有后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化等。后李文化距今-年，其出土的生产工具有石铲、蚌铲、蚌镰、石磨盘、石磨棒等，说明当时的社会经济以农业为主。其陶器上粟作遗痕的发现，表明了齐地是我国最早产生粟作农业的地区之一。北辛文化的年代约为距今-年，出土的生产工具有石铲、石刀、石磨盘、石磨棒、蚌铲等，主要为农业生产或粮食加工用途，其中石铲数量最多，为主要生产工具，标志着农业的发展。大汶口文化时期和龙山文化时期，齐地的原始文化获得更大的发展，其发掘遗址中出土的大量粟作遗存就表明了这一点。龙山文化时期，在齐地的原始农业文化遗址中还发现有稻作遗存，表明当时齐地人民还掌握了种稻技术。
夏商时期，齐地农业有了进一步发展。此时期所发现的生产工具比原始社会时有了明显的进步。岳石文化时期不仅出土有比龙山文化数量更多的石质、骨质、蚌质的铲、镰、刀、锄，而且也出现了更适合农耕的新型农具方孔石锄和弧面石刀；商代的农具中则出现了青铜斧、镰、犁等。
西周时，姜太公以功封于此地，建立齐国。他一方面因地制宜，“劝其女工，极技巧，通鱼盐”，发展工商业；一方面也极其
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